Hier findest du unsere gesamte Auswahl an original italienischer Pasta aus 100 % italienischem Hartweizen. Ob semifrische Pasta mit nur 5 Minuten Kochzeit oder traditionelle, trockene Pasta mit etwas längerer Zubereitung – jede Sorte wird handgemacht und überzeugt mit perfektem Biss. Buon appetito!
Die Pasta von Gabriele wird in dritter Generation nach apulischer Handwerkskunst gefertigt. Die Familie weiß, was sie tut. Zudem nur mit italienischem Hartweizen, der nachweislich mehr Proteine für eine gute Bissfestigkeit hat.
Marc Faber
Unsere Pasta ist original italienisch, weil sie direkt aus Apulien, dem südlichsten Zipfel Italiens, kommt – einer Region, die für ihre jahrhundertealte Tradition in der Pasta-Herstellung bekannt ist. Hier wird unsere Pasta bereits in der dritten Generation nach handwerklicher Methode produziert, wobei ausschließlich 100% italienischer Hartweizengrieß verwendet wird. Diese hochwertige Zutatenbasis und die sorgfältige Fertigung nach traditionellen Verfahren garantieren, dass jede Nudel den authentischen Geschmack und die Textur der italienischen Küche widerspiegelt. So kannst du sicher sein, dass du mit unserer Pasta ein echtes Stück Italien auf den Teller bekommst.
Unsere original italienische Pasta ist einzigartig aus mehreren Gründen. Zum einen bieten wir 5 Minuten Semifrische Pasta an, die leicht angetrocknet ist und ungekühlt bis zu 6 Monate haltbar bleibt. Trotz der langen Haltbarkeit benötigt diese Pasta nur 5 Minuten Zubereitungszeit.
Zum anderen bieten wir handgemachte Pasta, die nach der traditionellen apulischen Methode gefertigt wird – eine Kunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Unsere Pasta umfasst Sorten, die in der breiten Masse noch nicht verbreitet sind, wie zum Beispiel Maccheroni oder Sagne Incannulate, die durch ihre einzigartigen Formen und Texturen besonders hervorstechen. Diese traditionellen Sorten bringen nicht nur den wahren Geschmack Apuliens auf deinen Teller, sondern lassen dich auch in eine Welt eintauchen, die weit abseits der üblichen Pasta-Klassiker liegt. So erlebst du die Vielfalt und Authentizität der italienischen Küche auf eine ganz besondere Weise.
Original italienische Pasta unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht von anderen Pastaarten. Sie wird mit 100% italienischem Hartweizen gefertigt, was sie nicht nur besonders hochwertig macht, sondern ihr auch einen höheren Proteingehalt verleiht. Dieser sorgt für eine besondere Bissfestigkeit, die jede Mahlzeit zu einem genussvollen Erlebnis macht.
Darüber hinaus wird bei der Herstellung der Pasta die Teigruhe, die Rezeptur und die Tradition von Generation zu Generation weitergegeben. Diese handwerkliche Fertigung sorgt dafür, dass die Pasta eine einzigartige Textur erhält, die sowohl in der Konsistenz als auch im Geschmack überzeugt.
Zudem glauben wir, dass die Meeresluft der italienischen Küste unserer Pasta eine subtile, aber besonders leckere salzige Note verleiht.
